Ароматный хлеб

1 белок
4 ст.л. ароматного масла
соль-1 ч.л
1 ч.л. сахара
1 ч.л. дрожжей
вода-100 г теплая
мука-около 250 г (2 ст.)+около 1 ст.на подмесы

сделать живые дрожжи и дать им подойти

взять воду в воду добавить масло,соль и перемешать

добавить живые дрожжи

добавить муку и замесить крутое тесто

отдельно в мисочке взбить белок в пену и добавить в тексто,вымесить и добавить муки подмесить

выложить в форму и поставимть на подход не меньше чем на 1 час,выпекать при т.210 около 30 мин