Батоны ц/зерновые с отрубями

230 г цельнозерновой муки
230 г муки в/с
25 г пшеничный отрубей
7 г сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1-1,5 ч.л. соли
2 ст.л. горчичного масла
175 мл теплой воды
200 мл жидкого йогурта

Смешать всю муку, отруби, соль, сахар

добавить активированные в воде дрожжи

..йогурт,масло

Замесить тесто. Месить 10 минут. Скатать тесто в шар и положить в смазанную маслом чистую большую миску. накрыть миску пищевой пленкой. Оставить примерно на час, пока тесто не увеличится объеме в 2 раза.

сформировать два батона.обваляв их в отрубях.оставить на 30 мин в тепле

сделать разрезы.выпекать 30-40 мин при 200-230гр.

готово!