Австралийская пряная лепешка

Увидела приготовление этих лепешек в австралийском кулинарном шоу.nbsp; Очень просто и вкусно. Идеально подходит к супам, блюдам с подливкой.nbsp; Или к вину и запеченым овощам!

220 г муки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого тмина
¼ чайной ложки молотого кориандра
¼ чайной ложки паприки
200 мл молока
50 г растопленного сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить

Подогреть молоко и сливочное масло. Добавить измельченный чеснок.

Просеять муку в широкую миску. Добавить соль и все специи. Сделать углубление в центре. Влить молоко, масло и чеснок.

Замесить тесто на слегка посыпанной мукой доске в течение 5 минут, чтобы тесто стало гладким и упругим. Когда тесто остается липким, но не прилипает к поверхности. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.

Разделить тесто на 4 части. Из каждой части раскатать тонкую лепешку. Жарить на слегка смазанной маслом сковороде. Очень удобно на блинной, без бортиков. Готовить до хрустящей корочки и золотистого цвета с обеих сторон. Подавать к столу сразу!