Тыквенная каша на молоке

Тыква – 1 кг
Молоко - 0,5 л.
Сахар – 1 ст.л.
Масло сливочное - 30 г
Пшено - 3-4 ст.л.
Изюм - 1/4 стакана (по желанию)

Берем килограмм тыквы, чистим от кожуры и произвольно режем на мелкие кусочки,заливаем водой и отвариваем до готовности (около 10 минут).

Воду сливаем, измельчаем тыкву. Можно ее всю превратить в пюре, а можно оставить целые кусочки.

Заливаем тыкву молоком, ставим на огонь. Когда молоко закипит, кладем пшено (я не люблю густую кашу и кладу всего 3 ложки), масло, сахар и предварительно промытый изюм.

На среднем огне доводим кашу до готовности (7-10 минут).

После приготовления снять с огня, и дать постоять минут 15. Каша загустеет и немного остынет. Так она будет вкуснее. Если вы хотите кашку погуще, то нужно пшена побольше добавить. Приятного аппетита!