Пшенная каша в тыкве

Орехи подойдут любые. Сахар можно положить в конце, когда каша будет уже готова. Не любите корицу mdash; добавьте ваниль или цедру апельсина! Варить такую кашу хорошо и на соевом молоке или даже на воде.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Тыкву помыть, срезать сверху «крышечку», удалить семечки и перепонки.

Поместить тыкву на противень, всыпать внутрь пшено, так чтобы оно наполовину заполнило тыкву.

Добавить к пшену изюм, сахар, корицу и соль, все перемешать. Сверху разложить кусочки сливочного масла.

Влить в тыкву молоко, так чтобы вся крупа была покрыта, плотно закрыть тыквенной «крышечкой», налить в противень немного горячей воды и отправить в разогретую духовку на час-полтора. Периодически доливать в противень воду.

Готовую горячую кашу полить медом, перемешать.

Орехи слегка измельчить и посыпать кашу.