Гречневая каша с тыквой, луком, имбирем и грудка индейки

Что может быть лучше чем гречневая каша, да еще с тыквой и луком и жгучим имбирем, а еще добавим перец и кориандр

Лук серебряный 1 шт

Тыква 1 шт

Имбирь 2 см

Грудка по 300 гр

Специи для грудки( белый и черный перец, кориандер, тимьян , и морская соль )

Специи для гречки ( кориандер,уцхо-сунели, морская соль и черный перец )

Грудки нарезаем мелко и обжариваем на оливковом масле с имбирем 4 минуты, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут.

Гречку кладем в кастрюлю, добавляем тыкву нарезанную кубиком и лук, измельчённый имбирь, добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.