Ягодное мороженое на сливках

Очень простой и вкусный рецепт ягодного мороженого без яиц на сливках. Рецепт универсален. Ягоды можно использовать любые. Если ягоды с косточками, как малина, то их необходимо перетереть через сито. Чернику, клубнику и т.п. перетирать не нужно, их просто измельчаем в блендере. Количество сливок и ягодного сока (пюре) должно быть примерно одинаковое. Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу.
Приятного аппетита!

Перетираем ягоды малины через сито, нам нужен ягодный сок. У меня получилось 400 мл.

Добавляем сахарную пудру, размешиваем до ее растворения.

Взбиваем сливки до мягких пиков.

Аккуратно подмешиваем сливки к малиновому соку.

Перекладываем смесь в мороженицу или в лоток, если замораживаете в морозилке. Приятного аппетита!