Ванильно-карамельная паннакотта

сливки-250мл
сах.пудра-60гр
щепотка мускатного ореха, растворимого кофе
стручок ванили
2гр. желатина

Желатин замочить. Вкастрюле смешать пудру, семена ванили, муск.орех, поставить на средний огонь, греть до золотистой карамели Сливки нагреть с ванилью(стручок), не кипятя. Тонкой струйкой влить в карамель, помешивая, добавить желатин и кофе, разлить по формать охладить в теч. 2 часов То

Приятного аппетита!