Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь mdash; он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Изюм замочить в граппе.

Кукурузную крупу отварить согласно инструкции на упаковке (отваренной поленты получится 200 г).

Цедру апельсинов натереть на мелкой терке.

Поленту смешать в комбайне с творогом.

Добавить молоко, сахар, по одному ввести яйца и продолжать вымешивать тесто на небольшой скорости.

Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и отправить в тесто.

Добавить изюм, цедру апельсинов, муку, разрыхлитель, мускатный орех и соль, все перемешать и оставить на 30 минут.

Разогреть в кастрюле растительное масло.

Ложкой формировать небольшие пончики и жарить их в масле, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Присыпать пончики сахарной пудрой и корицей и подавать.