Творожное суфле

250 г творога кремообразного обезжиренного (у меня с черносливом)
50 г масла
50 г сахара
3 средних яйца
1 пак. ванильного сахара

2 ч.л. масла
2 ч.л. сахара
1 ч.л. сах. пудры

Формочки (4 шт.) для суфле на 200 мл смазать маслом и посыпать сахаром. Духовку включить на 200°.

Масло перетереть с сахаром, вбить желтки.

Вмешать творог.

Белки взбить в стойкую пену с ван. сахаром.

Аккуратно вмешать в творожную массу,

должна получится нежная воздушная масса.

Разложить по формочкам, не доходя 1 см до края.

Поставить их в жароупорную форму, залить до половины формочек горячей водой, запекать 20-25 мин.

Осторожно вынуть, посыпать сах. пудрой и сразу подавать.

Приятного аппетита!