Торт "Праздничный Наполеон"

Сразу хочу признаться,я никогда не выготавливала и не стояла часами на кухне, чтобы приготовить какой-нибудь сложный торт на Новый Год,так как основное время уходило на подготовку всяких салатов и основных блюд,а из сладкого должно было быть приготовлено что-то быстрое и очень вкусное! В основном,на Новый год,многие пекут торт Наполеон,даже считается этот тортик праздничным и новогодним. Я не исключение. Готовлю быстро,из готового,покупного слоеного теста,так как времени катастрофически не хватает,да и кто в основном 'доживает'))) до сладкого,скажите мне)))). Но зато на креме я уже отрываюсь по полной,готовлю разные крема,но этот самый любимый,со сгущенного молока и заварного крема,и еще,мой маленький секретик,перед тем,как смазать каждый слой кремом,я смазываюnbsp; коржи абрикосовым джемом,не все ,на выбор,но получается просто безумно вкусно!! В общем,если не на Новый Год,тоnbsp; на следующее утро будет очень кстати насладиться с чашечкой чая или кофе вкуснейшим кусочком настоящего Наполеона!

Слоеное без дрожжевое тесто - 1 кг
,,,,,,,,,,,,,
Для крема
сливочное масло - 250 г
молоко - 500 г
желтки - 4 шт
мука - 1.5 ст.л.
крахмал - 1.5 ст.л.
сахар - 160 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сгущенное молоко - 1 баночка (380 г)
ликер - 1,2 ст.л.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для украшения
сахарная пудра

Первое,это готовим быстренько крем. Разделяем яйца на белки и желтки.Белки прячем в холодильник. Ставим на огонь молочко,желтки взбиваем венчиком с сахаром,добавляем муку и крахмал,взбиваем.чтобы не было комочков.подливаем немного теплого молока к желткам,перемешиваем и тоненькой струйкой вливаем эту смесь к молоку,добавляем ваниль.

Варим крем до загустения и первой бульки,не забывая все время помешивать венчиком.

Тем временем можно вынуть масло из холодильника и порезать на брусочки.

Заварной крем нужно очень хорошо охладить.

По желанию,и чтобы вкус был более благородный,можно добавить ликер.

Когда масло станет комнатной температуры,смешать или взбить его со сгущенным молоком. Оно у меня при взбивании немного расслоилось,поэтому советую просто смешать венчиком,но если расслоилось, не беда,подогрейте крем , перемешайте до однородности,остудите! И обязательно отправьте в холодильник до загустения.