Коржи:
3 яйца;
1 стакан сахара;
100 г сливочного масла (маргарина);
150 г сметаны;
пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. соды;
1 пакетик ванильного сахара;
2 столовые ложки какао;
1,5 стакана муки.
Крем:
2 пакета сметаны (всего 400-500 г);
2 стакана сахара;
2 пакетика ванильного сахара;
2 пакета загустителя сливок или сметаны.
Начинка:
100 г изюма;
2 киви;
100-150 г кураги (кусочками как изюм);
100-150 г чернослива (кусочками как изюм);
1 баночка ананасов (кусочками как изюм).
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить. Растопить масло,остудить. Добавить все остальные продукты. Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать два коржа. Остудить и разрезать вдоль - 4 коржа.
Сметану, сахар, ванильный сахар и загуститель хорошо взбить.
Сухофрукты замочить в коньяке. Фрукту порезать кусочками. Все перемешать.
Каждый корж перемазать в такой последовательности: крем, фрукты, крем. Верхний корж можно намазать кремом или взбитыми сливками или залить шоколадной глазурью.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: