Торт "Друзья, с Новым годом"!))

От всей души и от всего сердца, хочу поздравить всех с наступающими праздниками!!! http://www.edimdoma.ru/groups/80/posts/1735

Бисквит:
1 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
150 гр. маргарина
3-4 ст.л. какао
100 гр кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
щепотка соли
Крем:
300 мл. сливок 33%
150 гр. шоколада
100 гр. масла
Покрытие:
150 гр. масла
3 ст.л сгущенного молока
Украшение:
300 гр. мастики

Смешать муку, какао, соду, разрыхлитель.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить растопленный маргарин и кефир.

Добавить сухую смесь.

Влить кипяток(1/2 стакана).

Перелить тесто в форму. Тесто рассчитано на форму 20-22 см.

Выпекать 30-45 минут при температуре 180 градусов. До сухой деревянной шпажки. Готовый бисквит разрезать на 4 коржа. Один корж оставить для крошки.

В крошку добавить 2 ст.л. вареной сгущенки, 50-70 гр. масла. Перемешать сформировать шарики.

Заранее приготовить ганаш. Сливки довести до кипения. добавить шоколад масло. Все перемешать до однородной массы. Охладить и взбить. Нанести часть крема на нижний корж.