Торт "Битое стекло"

Для бисквита:
5 яиц
5 ст.ложек сахара
5 ст.ложек муки
ванилин
Для крема:
20 гр. желатина
10 ст. ложек воды
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
ванилин
Для украшения:
3-4 разных по вкусу и цвету упаковки желе (малина, киви, апельсин)

Заранее приготовим желе для торта и порежем его на кусочки

Для бисквита: взбить яйца с сахаром в густую пену и постепенно добавить муку,ванилин.Выпекать при t.180-200 до готовности. Полученный бисквит разрезаем на 2 поперечные части. Верхнюю часть режем кубиками (2х2 см)

Приготовим крем: Для этого замочим желатин в воде на 10 мин., а затем растопим его на водной бане. Тем временем взобьем сметану с сахаром и ванилином. Затем добавим немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольем эту смесь в крем

Форму для будущего тортика выстелим пищевой пленкой

Беспорядочно наложим в нее ломанный бисквит и кусочки желе. Каждый слой поливаем кремом и так далее. Последний слой торта накроем половиной бисквитного коржа и слегка придавим. Готовый торт поставим в холодильник на 3 часа. Торт готов!