Тарт с клубникой с розмарином и ежевикой с базиликом "Двойное удовольствие"

Тарт "Двойное удовольствие". С клубникой с розмарином и ежевикой с базиликом. Очень люблю тарты. Этим летом экспериментировала с тестом и начинкой почти каждый день. Этот мне понравился очень :-)

Тесто:
Мука 1 чашка (плюс-минус)
Масло сливочное - 100 г
Сметана 2 ст л
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 0,5 ч л
Начинка:
Сметана - 600 мл
Сахар - по вкусу
Крахмал - 3 ст л ( у меня кукурузная ремедия)
Клубника - 300 г
Розмарин - веточка (у меня 4 :-)
Ежевика - чашка
Базилик бордовый - ветка

1. Замесить тесто. Мягкое масло перетереть с мукой. Добавить остальные ингр.

2. Я сначала делаю бортики...

3. ... а потом, из того что останется - дно :-)

4. Отправляю в аэрогриль на 10-15 минут до 'золота' при 230 С (можно и в обычной духовке. Просто летом предпочитала не 'топить' в доме. А гриль стоял на балконе)

5. Готовим начинку. Сверху у нас будет ежевика и фиолетовый базилик

6. А внутри - клубника и розмарин

7. Заливка: сметана, сахар...

8 ... крахмал (у меня вместо крахмала - каша)

9. Режем розмарин. добавляем к смеси клубнику и заливаем в 'готовый' корж.

10. Режем базилик (он пойдет на присыпку.

11. и заливаем в 'готовый' корж.

12. Посыпаем базиликом

13. И ягодами ежевики.

14. Выпекаем при 170 около 40 минут или более.

15. Когда вы увидете, что появляется хорошая корочка - выключаем но не открываем и даем остыть в гриле (духовке).

16. Отправляем в холодильник. Потом - Вкусно!!!

17. Приятного аппетита!