Рулет "Быстринка"

100 г шоколада
2 ст.л. какао
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. муки
2/3 ст. сахара
3 яйца
повидло или джем

Желтки растереть с сахаром добела.Добавить к этой массе просеянную муку,какао и крахмал.

Белки взбить в пену и соединить с желтковой массой.

Противень застелить пергаментной бумагой,смазать маслом и распределить тесто.

Выпекать в духовке 15 мин. Еще горячим бисквит смазать повидлом и свернуть в рулет.

Шоколад растопить и полить рулет.