Сорбе из зеленого чая с ромом и мятой

Сорбе можно подавать как десерт, а мможно и в перерыве между двумя блюдами - сорбе нейтрализует вкус и успокоит желудок.

1/2 листика бесцветного желатина
125 г сахара
20 г зеленого чая
25 г листьев мяты
85 г глюкозы
125 мл лимонного сока
100 мл жирных сливок
2 ст. л. белого рома