Сливочный крем-мусс из белого шоколада

Когда шоколад растапливается, его нельзя перемешивать ложкой, лучше просто слегка встряхивать кастрюлю. Готовый мусс можно присыпать любыми орехами.

Шоколад растопить на водяной бане.

Сливки взбить миксером в мягкую пену и поперчить.

Мяту порвать руками (несколько листьев оставить), добавить к сливкам.

Растопленный шоколад немного остудить, влить в сливки, перемешать и слегка взбить миксером.

Разлить мусс в бокалы для шампанского и отправить в холодильник на 20-30 минут.

Охлажденный мусс украсить листьями мяты.