Шоколадный торт с кокосовым сердцем

Рецепт взять с интернета. Видите, он и меня лопнул... Из моего опыта хочу порекомендовать маленькие изменения: тесто должно быть немного пожиже (или добавьте больше молока или меньше муки), а в начинку из кокоса добавьте больше сливок. Но хочу также сказать, что на вкус это никак не повлияло!!! Только на внешний вид.(( Не буду вам рассказывать, как шоколад сочетается с кокосом, а просто рекомендую попробовать..такой.. ну очень вкусный-вкусный, нежный... Это что-то!!! А теперь идем пить кофе с этим вкусным пирогом!!!

4 яйца,
250 граммов муки
170 г сливочного масла (или 90 г растительного масла)
170 граммов сахара,
50 граммов молока,
1 пакетик разрыхлителя или порошка для выпечки (15 г)
35 г какао порошка. для начинки: 50 г свежих сливок жидких,
150 г сушеного кокоса,
100 граммов сахара,
1 яичный белок,
2 чайные ложки кукурузного крахмала

Тщательно смешать сахар с маслом слегка мягким, добавить яичные желтки и перемешать.Добавить молоко,муку,сухие дрожжи,какао.

Отдельно взбить белки и аккуратно вмешивать в смесь.

Для начинки: В миске взбейте яичные белки до жестких пиков, добавить сахар, кокос, сливки и кукурузный крахмал. Все хорошо перемешать.

Смазать сл.маслом и посыпать мукой форму диаметром 24 см.Вылить половину теста.

затем выложить кокосовую начинку и залить оставшимся тестом.

Выпекать при температуре 190 градусов в течение 45-50 минут. Дать остыть, вынуть и посыпать сахарной пудрой.Этот торт будет еще вкуснее,если полить сверху шоколадной глазурью..