Шоколадный торт-мороженое

1 готовый бисквитный корж
500мл сливок
70гр горького шоколада
2ст.лож бренди
200гр сахара
250мл молока
6 желтков
1пак.ванильного сах.
300гр бисквитного печенья в виде палочек
70гр шоколадной стружки
какао порошок