Салат Олимп с имбирными сливами

1 упаковка салата Олимп
1 кг плотных слив
400 г сахара
150 мл красного винного уксуса
150 мл красного портвейна
цедра 1/2 лимона
1/2 ч. ложки семян кориандра
кусочек имбиря (с большой палец)
2-3 гвоздики