"Раунти - Баунти"

Благодарю всех, кто поздравил меня с днем рожденья. Мне было очень-очень приятно! Хочу угостить вас вкуснющим шоколадным десертом. Став шокоголиком, остановиться уже невозможно. Раньше очень любила шоколадки "Баунти", может быть поэтому меня так очаровал этот десерт. Сочетание тающего во рту шоколадного слоя с кокосовым весьма удачно. Интересное название произошло от "Брауниз "Баунти" (рецепт нашла у блогера Виктории). Дело в том, что я приготовила этот десерт на день рожденья и угостила им коллег на работе. А когда произнесла название, то кому-то из девчонок показалось, что название звучит именно так. Хохотала долго, а потом решила именно так и назвать этот десерт)))

Для кокосового слоя:
Кокосовая стружка - 200 г
Сгущеное молоко - 300 мл
2 яйца
Для шоколадного слоя:
200 г горького шоколада
200 г сливочного масла
3 яйца
1 стакан сахара
80 г муки
70 г какао
Щепотка соли
2 ст.ложки темного рома

Для кокосового слоя смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму, застеленную бумагой для выпечки. У меня были деревенские яйца, поэтому слой получился желтым)))

Для шоколадного слоя - в микроволновке растопить масло и шоколад. Яйца взбить с сахаром в течение 3 мин до светлой пышной массы. Соединить яйца с шоколадной массой. Добавить какао и муку с солью, все перемешиваем. Добавляем ром, перемешиваем до однородности.

Затем выливаем на кокосовый слой и выпекаем в течение 25 при температуре 150 градусов. Остудить и поставить в холодильник на 1-2 часа минимум, а лучше на ночь.

Потом разрезаем на квадратики и наслаждаемся.