Крамбл с малиной

Фрукты берите по своему вкусу, ягоды тоже подойдут любые, даже замороженные. Вместо овсяных можно взять хлопья laquo;4 злакаraquo;, но и в этом случае часть из них надо обязательно измельчить. Запекать крамбл лучше в красивой форме и в ней же потом подавать на стол.

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Две горсти овсяных хлопьев измельчить в блендере в муку.

В небольшой кастрюле растопить 100 г сливочного масла.

Измельченные хлопья соединить с оставшимися овсяными хлопьями, добавить растопленное сливочное масло, 1 ст. ложку меда и перемешать.

Жаропрочную керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, дно и бортики присыпать сахаром.

На дно формы выложить малину (немного ягод оставить), полить виски и оставшимся медом и присыпать овсяными хлопьями с маслом.

Запекать в разогретой духовке 15 минут.

Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу.

Подавать крамбл со взбитыми сливками, украсив оставшейся малиной.