Козинаки из тыквенных семечек
Козинаки из тыквенных семечек
laquo;Кролики ndash; это не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мясаraquo;, говорили юмористы,
а я хочу перефразировать это высказывание 'Тыква - это не только ярко оранжевая мякоть, но и вкуснейшие семечки'
... Как Вы уже поняли сегодняшний рецепт из тыквенных семечек, а именно КОЗИНАКИ.. Козинаки это блюдо грузинской кухни , которое готовится из грецких орехов и меда...орехи мы оставим, но главную роль в нашем рецепте будут играть ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ...
250 г очищенных тыквенных семечек
50 г грецких орехов
6 ст. л. меда
3-4 ст. л. сахарной пудры
Измельчаем орехи. Так же слегка измельчаем семечки и смешиваем их.
В кастрюле смешиваем мед и сахар..доводим до кипения...кипятим минут 10 на не большом огне.
Добавляем семечки с орехами и хорошенько перемешиваем..готовим еще минут 5-7.
выкладываем в силиконовую форму или в форму накрытую промасленной бумагой...
Даем не много остыть и режем на куски. Остужаем в холодильнике. Там же и храним. Козинаки получаются плотные, но не требуют железных челюстей для их раскусывания.
Рецепты раздела "Десерты"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
