4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик желатина (15-20 г)
шоколад
Желатин замочить в 10 столовых ложках кипяченой воды и дать набухнуть. Поставить желатин на плиту, довести до кипения, но не кипятить. Желатин должен раствориться.
Белки с сахаром взбить миксером до увеличения объема в густую массу.
Остывший желатин влить тонкой струйкой в белки и ещё раз взбить миксером.
Форму выстелить бумагой или фольгой. Вылить в форму приготовленную массу.
Растопить шоколад на водяной бане. Полить шоколадом белковую массу.
Поставить в холодильник на 4-5 часов.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: