Халва домашняя

семечки подсолнуха 3 ст. (очищенные)
арахис 1 ст.
сахарный песок - 2 ст.
вода - 1/2 ст.
мука пшеничная - 3 ст.л.
масло подсолнечное 3 ст.л.

Подготовить семечки и орешки. Можно использовать только семечки, соответственно тогда не 3, а 4 стакана.

Семечки обжарить на медленном огне до золотистого цвета.

Измельчить в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку.

Орешки обжарить. Остудить и бошелушить.

Так же измельчить в блендере. Я оставила их немного большего размара, но можно измельчить в труху.

Подготовить все остальные ингредиенты.

Сахар и муку обжарить на медленном огне

до золотистого оттенка. Потом лучше остудить, чтобы не образовались засахаренные комочки и влить воду и масло. Пермешать. Подогреть на медленном огне до теплого состояния.

Высыпать семечко-ореховую смесь. Перемешать.

Я добвила еще 3 с/л масла, но если хотите, чтобы халва получилась по суше, не добавляйте!

Готовую смесь выложить в форму.

Прикрыть фольгой. И оставить под прессом на ночь.

Приятного аппетита! Кушайте натуральные продукты!