Ириски-тянучки

Захотелось nbsp;домашних ирисок..., нашла рецепт! nbsp;Но не хватило, наверно, nbsp;nbsp;терпения уварить до сильного загустения))), получились настоящие тянучки! nbsp;На вкус очень даже ароматно от мёда... и семечки не зря добавила... Постараюсь найти рецепт nbsp;приближённых к оригиналу ирисок)))nbsp;

Продукты...

Соединяем сахар с мёдом и ставим на маленький огонь.

Добавляем жирную сметану.

Периодически помешиваем и доводим до загустения, как сказано в рецепте!

Ближе к концу захотелось что-то бросить туда..., были семечки уже очищенные, очень кстати)))

Масса через полчаса поменяла цвет на яркий карамельный цвет! Стелим пергамент в форму, смазываем растительным маслом и выливаем массу.

Масса была густая и медленно растекалась.

Даём остыть ровным слоем и потом убираем в холодильник.

Делим схватившиеся тянучки ножом для пиццы, смазав его маслом. Очень удобно!

Затем на квадратики...

Получились очень нежные, пришлось отделять лопаточкой, но тянутся очень здорово!!!

Храним в холодильнике и отковыриваем по настроению и надобности))))