Дамский десерт - панна котта

Панна котта - итальянский десерт, который сочетает в себе такие продуктыnbsp;как сливки, сахарную пудру или сахар, ваниль. Этот десерт очень капризный. Маленькое отступление влево-вправоnbsp;может привести к тому, что десерт станет слишком водянистымnbsp;или слишком упругим и при этом потеряет свою воздушность. Но уверена, что если вы приготовитеnbsp;десерт правильно, даже по упрощенной формуле, то получите огромное удовольствие!

сливки - 3 пакетика по 200 мл (35% жирности)
сахарная пудра - 70 г
ваниль - 1 стручок
желатин - 3 пластинки
шоколадный топпинг

Замочить желатин в небольшом количестве теплой воды (граммов 100) Сливки разогреть, не доводить до кипения, смешать с сахарной пудрой, ванилью, отжатым желатином, перемешать. Разлить по формочкам Поставить в холодильник на 3 часа. Подавать с шоколадным топпингом.

Приятного аппетита!