3 яйца
100 гр. ядер измельченных грецких орехов
100 гр. муки
200 гр. сахарного песка
100 гр. горького шоколада
150 гр. сливочного масла
--------------------------------
1 яйцо
200 гр. сливочного сыра «Филадельфия»
30 гр. сахарного песка
1/2 ст. л. муки
1 ст.л. какао
Шоколад разломать на кусочки. Масло разогреть почти до кипения. Вылить горячее масло в шоколад и взбить, пока масса не охладится до температуры тела.

Яйца соединить с сахаром и взбивать добела (5–7 мин.).

Яичную массу добавить к теплому шоколаду и перемешать.

Муку просеять, соединить с измельченными грецкими орехами и аккуратно вмешать к шоколадной массе. Готовое тесто выложить в форму для выпечки.

Для начинки сливочный сыр взбить с сахаром. Затем добавить к нему яйца, просеянную муку и перемешать.

Начинку поместить в кондитерский мешок с гладкой насадкой. Отсадить начинку внутрь теста с помощью кондитерского мешка. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 40 минут. После выпечки и охлаждения нарезать на квадраты и посыпать какао-порошком.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: