Брауни с чизкейком, взбитыми сливками и ягодой

На первыйnbsp;взглядnbsp;этот торт похож больше на пирог, но при более детальном изученииnbsp;все-таки торт! Каждая часть этого торта прекрасна:nbsp;иnbsp;брауни, иnbsp;чизкейк, а взбитые сливки сnbsp;кислой брусникойnbsp;объединяют все эти слои в одно прекрасное целое! Сначала этот торт моим семейством был принят настороженно,nbsp;но после первого кусочка... это божественно!

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, затем по одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать.

Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте.

На водяной бане растопите шоколад и аккуратно введите в тесто.

Разъемную форму 24 см застелите бумагой для выпечки, вылейте шоколадное тесто.

Для второго слоя: на низкой скорости взбейте сливочный сыр с сахаром.

Продолжая взбивать, добавьте по одному яйцу. Масса должна быть мягкой и кремообразной.

Вылейте аккуратно получившуюся массу на слой брауни.

Выпекайте в духовке при 170-180С 30-40 минут, до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть минимум на 3-4 часа. Сырный слой после остывания может немного осесть, но это совсем не страшно и на вкусе не отразиться.