Бисквитные пирожные

4 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
200 г мягкого творога
100 г сметаны
4 ст. л. сахарной пудры
50 г шоколада
листочки мяты