Трубочки с брынзой

Сегодня хочу предложить Вам очень легкие, сырные трубочки. Первый раз попробовала laquo;Сигара Берекraquo; (так называются эти трубочки), в Турции и сразу же влюбилась! Тонкое, хрустящее тесто и ароматная начинка. Начинка может быть любой: сыр, шпинат и т.д. У нас в турецком магазине продается уже готовое тесто (YUFKA) для этих трубочек, остается просто приготовить начинку, завернуть их и наслаждаться!

P.S. Если же вы не сможете купить это тесто, купите просто тесто фило.

Брынзу лучше брать не очень соленую.

Сыр разделить на 2 части. В одну часть добавить 1 желток, а в другую зелень петрушки. Хорошо размять и перемешать.

Положить немного начинки на лист.

Завернуть края, а затем начать скатывать трубочку.

Конец смазать яичным белком и завернуть.

Получаются вот такие трубочки. Закрываем контейнер и храним в холодильнике.

Обжариваем трубочки с каждой стороны.

Готовые трубочки выложить на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!