Роскошный открытый сэндвич из толстого поджаренного кусочка булки laquo;бриошraquo;, покрытого соусом Maillereg; Hollandaise, на который уложены отваренные на пару ростки спаржи и поджаренные взбитые яйца.
nbsp;
8 ростков свежей спаржи
25 г/1 унция несоленого растопленного сливочного масла
+ немного сливочного масла (примерно 1 ч. ложка)
морская соль и свежемолотый черный перец
3 свежих яйца
1 ст. ложка воды
1 ст. ложка густых сливок
2 толстых кусочка булки «бриош»
2 ст. ложки соуса Maille® Hollandaise
1 ст. ложка крупно порезанной свежей зелени петрушки
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: