Такой соус можно заморозить, а потом добавить в макароны.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить грецкие орехи, руколу, чеснок, влить оливковое масло, посолить и взбить все в однородную массу.
Сыр натереть на крупной терке — должны получиться 3–4 ст. ложки.
Добавить в блендер 2/3 натертого сыра и еще раз взбить соус.
Разогреть в сковороде-гриль растительное масло и обжарить хлеб с двух сторон.
Намазать кростини соусом песто, посыпать оставшимся сыром.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: