Здесь хорошо будут работать и кинза, и укроп, и петрушка.
Красный лук почистить, мелко порубить, залить уксусом и дать постоять 5‒7 минут.
Хлеб подсушить на разогретой сковороде с двух сторон.
Креветки выложить на разогретую сковороду и обжарить со всех сторон до готовности.
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
Приготовить майонез: в чаше блендера соединить горчицу и желток, влить лимонный сок и уксус, посолить и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, медленной струйкой вливать оливковое масло, пока масса не загустеет.
Йогурт перемешать с 2 ст. ложками майонеза.
Из половинки лайма выжать сок.
Тархун мелко порубить.
Стебель сельдерея тонко порезать.
Обжаренные креветки полить соком лайма, оливковым маслом, добавить сельдерей, тархун, посолить, поперчить и перемешать.
Огурец нарезать вдоль тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
Подсушенный хлеб смазать майонезом с йогуртом, выложить полоски огурца и креветки, еще немного полить все майонезом с йогуртом.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: