Французские тосты с ванильным йогуртом и манго

Не выбрасывайте использованный ванильный стручок mdash; его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма.

Бриошь разрезать вдоль на 4 ломтика.

Яйца перемешать вилкой с молоком, затем добавить сахар, соль и еще раз перемешать.

Ломтики булочки ненадолго замочить в яично-молочной смеси.

Разогреть в сковороде-гриль сливочное масло и обжаривать хлеб с двух сторон до появления золотистой корочки.

Стручок ванили разрезать вдоль пополам и ножом вынуть зерна.

Приготовить соус, перемешав йогурт с зернами ванили.

Манго почистить и, удалив косточку, нарезать небольшими кусочками.

Цедру лайма натереть на мелкой терке и посыпать манго.

Обжаренные тосты поместить на манго, часть кусочков манго выложить на тосты и полить все йогуртовым соусом.