Английский сэндвич

Если любите чеснок mdash; смело добавляйте в заправку!

Куриное мясо поместить между двумя слоями пищевой пленки и отбить.

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Филе посолить, поперчить, посыпать листьями тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом и выложить сверху чеснок.

Сложить филе пополам и дать ему замариноваться.

Разогреть сковороду-гриль или любую тяжелую сковороду и обжарить бекон с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить его на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

На сковороду, где жарился бекон, выложить куриное филе и жарить по 4–5 минут с каждой стороны.

Помидор нарезать кружками толщиной полсантиметра.

Приготовить заправку: соединить йогурт и горчицу, посолить, поперчить и перемешать.

Курицу нарезать длинными полосками.

Хлеб подсушить в тостере.

Смазать тосты частью заправки, выложить на них листья салата, кружки помидора, курицу, полить оставшейся заправкой, а сверху положить бекон.

Корнишоны разрезать вдоль и поместить сверху на сэндвич.