Яблочные оладьи

Ароматные легкие яблочные оладьиnbsp;mdash;nbsp;один из вкусных (и быстрых!) вариантов приготовления яблок в сезон.nbsp;nbsp;Много яблок, мало муки mdash;nbsp;чего ещеnbsp;для счастья надо?

Яблоки натереть на крупной терке. Добавить щепотку соли и соду, перемешать.

В миске соединить яйца сахаром по вкусу (в зависимости от сорта яблок). Соединить с яблочной массой.

Муку и ванилин просеять, аккуратно вмешать в яблоки.

Обжарить на сковороде, предварительно смазанной сливочным маслом. Если есть сковорода, позволяющая жарить без добавления масла, то даже лучше (для фигуры).

Украсить сахарной пудрой или чем душа пожелает. Приятного аппетита!