Тыквенные оладушки

Тыкву очистите, удалите семена, натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере.

Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Добавьте половину кефира и соду, перемешайте. Замешивая тесто, постепенно добавляйте оставшийся кефир и муку.

Выложите в тесто тыкву и хорошо перемешайте.

На раскалённую сковороду, налейте масло, ложкой выкладывайте тесто, формируя оладушки.

Обжаривайте с двух сторон, по мере необходимости добавляя масло.

Приятного аппетита!!!