Цельнозерновые фитнес-блины "4злака" с кленовым сиропом

Спасибо Марии KMW за то, что открыла для меня кленовый сироп. Это нечто! Блинчики не смотря на то, что диетические получились очень вкусные, сытные и не тяжелые. Угощайтесь на здоровье!

На 1 яйцо
- цельнозерновая мука 4 ст.л. с горкой
- хлопья "4 злака" 4 ст.л. без горки
- сахарный песок 1 ст.л. без горки (для сладкоежек можно увеличить)
- молоко 200 мл.
- соль по вкусу
- кленовый сироп по вкусу
- масло для обжарки

В миске взобьем венчиком яйцо и сахар до однородности. Посолим.

Хлопья перемолим в блендоре или кофемолке. Добавим в миску и все вместе взобьем. Дадим немного времени хлопьям набухнуть.

Теперь постепенно добавим цельнозерновую муку и молоко, взбивая венчиком в однородную массу. Главное, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться примерно как у сливок 22%.

Хорошо разогреем сковороду на сильном огне. Добавим немного масла и поджарим блинчики с двух сторон. С тестом работать удобно, оно хорошо и равномерно растекается по сковородке. Смазываем блинчики кленовым сиропом и складываем. Приятного вам завтрака!