Сырники, запеченные в сметане

Творог любим в любом проявлении. Часто готовлю разнообразные творожные запеканки, сырники. Этот рецепт не исключение! Вроде все просто,но именно при запеканииnbsp;сырники получаются очень нежные и воздушные!

Рецептом поделилась Лена Сокур.

В миске смешать сухой творог, манную крупу без горки, ванилин и яйцо. Тщательно вымесить.

Сформировать сырники мокрыми руками, обвалять в муке. Обжарить сырники с двух сторон на раскаленной сковороде с небольшим количеством постного масла.

Готовые сырники выложить в форму для запекания. У меня порционные.

Сметану с сахаром взбить миксером и залить сырники. Выпекать при 180°С 20 минут. Приятного аппетита!