Сладкие блины на кефире

Подавать такие блины можно с медом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, припущенным ягодным сиропом или цитрусовым компотом, а лучше всегоnbsp; mdash; с шоколадным мороженым!

Молоко соединить с кефиром, яйцами, сахаром и солью и взбить все в однородную массу.

Сливочное масло растопить на небольшом огне.

Оба вида муки перемешать, влить яично-молочную смесь и вымешать тесто так, чтобы не осталось комочков.

В тесто влить растопленное масло, перемешать и дать ему отдохнуть полчаса, а лучше оставить на час.

В сковороде разогреть оливковое масло и пожарить блины.

Готовые блины посыпать сахарной пудрой.