Ржаные блины, фаршированные печенью и грибами

в данном рецепте у меня ржаные блины на закваске http://www.edimdoma.ru/retsepty/51862-rzhanye-bliny-na-zakvaske, но вы можете использовать любые несладкие блины

ржаные блины
печень куриная 400 - 500 г
лук репчатый 50 - 80 г
грибы 200 г
Масло сливочное 50 г
Соль, перец
по вкусу

Куриную печень мелко порезать. Обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

обжарить лук с грибами

соединить грибы и печень

Положить на каждый блин немного начинки, свернуть рулетиком

обжарить с двух сторон на сливочном масле

употребить со сметанкой в горячем виде! Приятного чаепития!