Печеночный торт с гречневой мукой

Гречневая мука прекрасно сочетается с печенью, при этом сама текстура получается очень нежной, коржи мягкие.nbsp;Коржи жарила на масле виноградных косточек Biolio, это масло отлично выдерживает большие температуры, поэтому идеально подходит для жарки, и при этом очень полезно.

Печень измельчите в блендере вместе с луком и морковью.

Добавить яйца, молоко и взбейте еще раз.

Всыпать гречневую муку и хлопья, добавить приправы по вкусу и опять взбить в блендере.

Перелейте в миску и дайте постоять минут 5.

Жарьте коржи на разогретом масле виноградных косточек Biolio.

Перемазываем коржи домашним майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком и горчицей.

Оставляем на 5 — 6 часов пропитаться, а лучше на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!