Печеночные блины

печень куриная 200-300 г
2 яйца
50-70 сливок 10%
1/2 ст. муки
соль
перец
пряности по вкусу
масло растительное две ложки столовые
Для начинки - морковь, лук, помидорка.

Все ингредиенты взбила в блендере.

Добавила масло и дала тесту постоять минут 10.

Для первого блина слегка смазала сковороду. Выпекала как обычные толстые блины.

Первые несколько штук приготовила с начинкой: пассеровка из моркови, лука, помидорки, соль перец. Пожарив одну сторону блина, перевернув его на половину положить начинку, посыпать тертым сыром и покрыть второй половинкой.