Овсяные блинчики фаршированные

Блинчики очень просты в приготовлении и вкусные. Один недостаток - из этого количества ингредиентов получается всего 10 шт. При выпечке используйте сковороду с толстым дном, на специальной сковороде для выпечки блинчиков с тонким дном они не получаются, по крайней мере у меня.

мука овсяная - 0,5 ст
мука пшеничная -0,5 ст
яйцо - 1 шт
кефир - 0,75 ст
вода теплая - 0,5 ст
сахар - 3 ст л
масло растительное - 1 ст л
начинка:
мясной фарш
лук репчатый
перец болгарский
специи для мяса( смесь перцев молотая, кориандр молотый, горчица, соль)

смешать муку

добавить яйцо

добавить кефир

добавить воду, сахар, масло. все перемешать до однородности. Оставить постоять минуты 3-4. В это время раскалить сковороду. Выпекать.

Приготовить начинку: фарш обжарить с луком и специями. Добавить перец и все еще немного потушить минут 7-10. Блинчики нафаршировать.