Оладики из брокколи

брокколи 400-500 г
яйца 2 шт.
сливки 100 мл (33%)
мука 100 г
соль, перец
чеснок 1 зубчик
масло растительное 2 ст.л.
сметана

Брокколи отварить в соленой воде. Охладить.

Измельчить в блендере.

К брокколи добавить яйца, сливки, чеснок, соль, перец, перемешать. Добавить муку и перемешать.

Выкладываем ложкой на разогретую и смазанную маслом сковородку. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.