Оладьи с малиной и рикоттой

Прекрасный завтрак, дети просили эти оладьяnbsp;еще и на ланч.

Смешать яйца, рикотту, лимонную цедру, растительное масло, молоко и ванильный экстракт. Отдельно смешать муку и разрыхлитель, соль, сахар.

Добавить смешанные сухие ингредиенты и перемешать.

Добавить малину свежую или замороженую. Перемешать аккуратно.

Готовим на хорошо прогретой сковороде, можно добавить одну ложку масла растительного, перевернуть.

Подаем с кленовым сиропом и ягодами по желанию. Приятного аппетита.