Оладьи на кефире с лимонным кремом

500 мл кефира
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
2 яйца
1 ст.л. коричневого сахара
7-8 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
Для крема:
сметана
сгущеное молоко
лимонный сок и цедра

В кефир добавить соль и соду, перемешать. Отдельно немного взбить яйца с сахаром, влить в кефир.

Постепенно всыпать муку, помешивая венчиком,

добавить масло и перемешать.

Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде с двух сторон до румяности.

Для крема смешать все ингредиенты. Рассчет на 1 порцию = 2 ст.л. сметаны+1 ч.л. сгущеного молока+1 ч.л. лимонного сока+щепотка цедры лимона.