Оладьи картофельные с семгой

Домашнее сытное блюдо. Обычные продукты: картофель, яйца, сметана, мука. Вся вкусовая гамма принадлежит семге.

Для теста:
4 картофелины
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки соды
соль
Для начинки:
250 грамм семги соленой или холодного копчения
200 грамм сметаны
1 столовая ложка мелко нарезанного укропа

Картофель очистить, отварить, затем размять в пюре.

В картофельное пюре вбить яйца, добавить сметану и соду. Всыпать муку, чтобы получилась густая масса.

Испечь оладьи на растительном масле.

Для начинки мелко нарезать семгу. В сметану добавить мелко нарезанный укроп.

Складывать оладьи по две или по три штуки вместе, прослаивая их сметаной и семгой.